东莞黄江婚礼茶歇台中西式自助餐

QQ号:2649491669 公司名称:旺和（深圳）饮食文化发展有限公司 微信号:HJMMYX 联系人:胡先生 旺和于2016年在深圳成立，一直走在餐饮行业的前列。业务涉及房地产、酒店、医疗、银行、汽车、企业、私人单位和私人聚会、家庭宴会制作、户外活动等不同领域。 旺和餐饮可以结合活动场地和主题的需求设置更合适的精致布场，根据活动的主题提供相应的餐饮需求。我们的餐饮设备齐全，具有较强的现场操作经验。我们的团队有一位在五星级酒店工作过的高级中西厨师。我们将传统工艺与现代理念相结合，努力创新，创造美味生活。我们致力于为客户提供以“食品安全卫生”为前提，以“专业、方便、实惠”为特色的个性化餐饮外卖服务。 我们致力于为客户提供周到的:商务茶歇、会议茶歇、各种展会茶歇、冷餐外卖、自助外卖、鸡尾酒外卖、年会、中西宴会外卖、烧烤烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、家中冷餐、精品商务套餐、高级私人家庭宴会等服务。 适用场合:公司年会、周年庆、团建晚宴、大型会议、乔迁新欢、开业典礼、新闻发布会、交流会、生日晚会、满月晚宴、汽车试驾、鸡尾酒会、圣诞节等喜庆庆典、楼盘开业、答谢会、亲子活动、周年庆、老师答谢晚宴、毕业晚宴、校友会等。 旺和宴会团队承接珠海/广州等区域大型企业年会宴席/尾牙宴/盆菜宴/中式围餐/茶歇酒会/火锅烧烤等主题宴会酒席上门包办业务。 旺和宴会团队竭诚为您提供：精品自助餐、中西式冷宴会、盆菜、异国风情美食、原生态美食、高端生蚝宴、各种烧烤、高端红酒品鉴会、芝士品鉴会、冷餐茶歇、企业尾牙宴、公司团年饭、售楼处驻场咖啡吧、工作餐等上门餐饮外包服务。我们一直专注于宴会外卖服务，厨师都有五星级酒店和高级西餐厅工作的经验，可满足客户的个性化需求,专业周全的服务团队，为给您提供完美的盛宴。 旺和宴会团队主创团队具备多年星级酒店管理经验。拥有专业的对中、西式餐点制作经验，我们已经服务过上千家客户，随时为不同类型的具有卓越辨识力的客户提供卓越、创新、高品质的服务和时尚、精致的美味珍馔，期待与您的合作！ 尾牙文化-在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛 专业承接企业年会大盆菜围餐宴，商务会议​‌‌楼盘开盘自助餐冷餐茶歇，私人派对鸡尾酒会，BBQ烧烤，异国美食品鉴，主题宴会策划（婚宴、diy、谢师宴、假日主题、缤纷水果节，感恩火鸡宴等假日宴会……）宴会外卖配送一站式服务， 主营：粤式大盆菜、中式围餐、中西式自助餐、高端冷宴茶歇、BBQ烧烤，酒会、品鉴会、水果节、月饼diy、粽子diy、披萨diy、异国美食、烤全羊、烤鳄鱼…. 宴会餐适用范围：企业年会、客户答谢、尾牙宴、谢师宴、公司活动聚餐、开业庆典、 、楼盘暖场、楼盘开盘、节日庆典、会议茶歇、乔迁之喜、会展餐饮、新品发布会、记者发布会、私人派对、家庭聚会、婚宴餐饮、生日派对…… 经营范围：广东珠三角地区（深圳、惠州、东莞、珠海、广州等）宴会外卖配送。 宴会外卖，，量身打造，方便快捷，经济实惠。贾斯汀餐饮期待与您共创盛宴 走过路过 别错过了喂 2022深圳好吃美食小吃自助餐茶歇烧烤送上门啦 体验一次新的尝试，或许会带给你不一样的感受。让你的选择更加的多元化。 自助餐，美食节，大盆菜，烤全羊，小龙虾宴承办  宴会要根据自身的需求。如果宴会吃是次要，主要任务是为了促进大家沟通，那么自助餐就比较适合。自助餐又称冷餐会、冷餐招待会，是一种灵活方便的宴请形式。宴会特点以冷食为主，可站着吃也可坐着吃也可随意走动吃自己喜欢的食物。对于地产、公司庆典、聚会，派对，茶话会等商务活动来说是一个不错的宴会外卖 各项例会：年会 公司宴请 签约庆典展览会：  各项展览酒会，开幕庆典。楼盘：开盘发售庆典，客户答谢。银行：  客户答谢酒会；大型宴会。汽车：新车上市，全国巡回试驾等餐饮服务。  婚礼：中西式婚礼，西式教堂。  开业：大；中型开业庆典宴会；酒会。  家庭：生日庆典；朋友聚会，周年庆典。  活动承接范围广：深圳、广州、佛山、惠州、东莞、中山、珠海等珠三角城市。 商场暖场茶歇外卖，烧烤聚餐，婚宴自助餐，楼盘美食节承办 旺和宴会策划公司是专业提供一站式外宴活动服务、专注于大、中、小型宴会自助餐、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、正式餐宴、烧烤等外宴服务、现拥有五星级酒店的出品服务团队，自有标准星级厨房和卫生加工中心，专业的烘焙技术精心钻研各类中西美食，秉持着服务至上的严格要求与卫生质量把关，为大众提供“移动的五星级餐饮服务”为己任。 专业承接广东地区宴会酒席外卖，开业庆典自助餐，展会茶歇，婚礼策划自助餐茶歇服务，大盆菜，围餐，茶歇，冷餐，西餐，鸡尾酒会，巴西烧烤，龙虾宴，大闸蟹宴，红酒品鉴会，印度飞饼，宴会外卖、酒会外卖、烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、冷餐会上门、自助餐外卖及生日派队、同学会、谢师宴、发布会、团圆庆、庆功宴外卖、公司开幕外卖、说明会外卖、团体会外卖、社团聚餐外卖、乔迁之喜外卖、荣调提升宴请、周年庆、员工嘉勉、社团活动、社区聚会、家庭宴请、新春联宜、订婚结婚宴席等​ 我们根据客户的具体需求及预算来提供各种不同的套餐选择，正因为我们的物美价优，您的投入将得到较大化的价值体现。期待与贵公司的合作，为我们能够提供的美食服务，完美的现场执行及对细节的把控而努力。 主题茶歇会的设计分析 1.可供选择的众多主题。 现代餐饮经营促销，可供选择的主题是很多的。美食主题是餐饮所有活动所要表达的中心思想，它决定了餐饮活动对市场的吸引力。在确定主题时，应进行扎实的需求调研。一般来说，可供选择的茶歇会主题大体上可以分为以下几类： 地域、类主题：如滇菜风味茶歇、景颇长街茶歇、运河茶歇、长江茶歇、长白茶歇、岭南茶歇、巴蜀茶歇、蒙古族风味茶歇、尔族风味茶歇、泰国风味茶歇、意大利风味茶歇等; 人文、史料类主题：如乾隆茶歇、大千茶歇、东坡茶歇、梅兰茶歇、红楼茶歇、金瓶茶歇、三国茶歇、水浒茶歇、随园茶歇、仿明茶歇、宫廷茶歇、射雕茶歇等; 原料、食品类主题：如云南鲜花茶歇、石屏豆腐茶歇、镇江江鲜茶歇、安吉百笋茶歇、云南百虫茶歇、西安饺子茶歇、海南椰子茶歇、东莞荔枝茶歇、漳州柚子茶歇等; 营养、类主题：如四季茶歇、绿色食品茶歇、美容茶歇、药膳茶歇、长寿茶歇等; 节庆、假日类主题：如春节茶歇、元宵茶歇、中秋茶歇、圣诞茶歇、儿童节茶歇等; 庆贺、纪念类主题：婚茶歇、结婚纪念茶歇(银婚茶歇、金婚茶歇、婚茶歇)、出生茶歇、满月茶歇、百天茶歇、生日茶歇、抓周茶歇、圆锁茶歇、茶歇、升学茶歇、状元茶歇、毕业茶歇、祝寿茶歇、乔迁茶歇、挂牌茶歇、店庆茶歇等; 团圆、欢聚类主题：亲友团聚茶歇、同学聚会茶歇、朋友聚会茶歇、公司聚会茶歇等; 其它类主题：求婚茶歇、定婚茶歇、暖房茶歇、商务接待茶歇、送行茶歇、接风茶歇、谢师茶歇、拜师茶歇等。 2.强调主题的单一性与个性化。 主题茶歇会的明显特点就是主题的单一性，一个茶歇会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题茶歇时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己特的风格。其差越大，就越有优势。茶歇会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。 3.切忌空洞、名不符实的应景之作。 近几年来，全国各地涌现了不少的主题茶歇会，其风格多种多样。但许多主题茶歇会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文茶歇和风景名胜茶歇，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”;那些风景名胜茶歇，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题茶歇菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏;许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。 冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。譬如，由我店承办的APEC闭幕酒会及亚行年会的庆祝会都采用了大型冷餐会的形式，其档次之高、规模之大、气氛之好都是少有的。现就大型冷餐会所涉及的要素作一简要的剖析。 一、主题和环境： 冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。 二、台面设计： 冷餐会台面，是冷餐会中占据视线，反映氛围的部分，是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐会的主题和主人的爱好。 三、、菜单设计： 我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性，每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合，实践，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量，特别为外宾所青睐。 四、立体及平面摆放： 冷餐会的桌面菜肴摆放，大有文章可做。以往，大多是平摊着几个盒子，平排着几个保温锅，“相貌平庸”。近年来，我们在菜肴平面摆放的层次感以及桌面摆放的立体性上做了一些文章，收到了很好的效果，譬如，我们用置放托架的办法来体现立体感，用高托架底放置水果盆的办法来反映层次感，用有机托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感，又在菜肴取完后起到点缀作用。又譬如，菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜台上的多层次置放，立体展示等，操作得当，可以起到画龙点睛之效，使整个桌面“活起来”。 五、餐具及盛器： 餐具及盛器从来就是餐饮文化中的重要一环，俗话说：好马配好鞍。好菜配好盘，在冷餐会上尤为重要。现代制造技术及文化的发展创造了无与伦比的各种新材料、新工艺、新造型、新产品，其中许多是堪与为餐饮业增辉添。所以，我们大胆寻找和使用具有现代造型器皿，用与冷餐会的菜肴、点心、水果等的装盆、点缀，能起到事半功倍的效果。 六、装盆与点缀： 冷餐会菜肴装盆，既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。譬如，装盆要像形，有一定的图形，有完整的外观，给人以美感，但冷餐会自由取食的特点，又要求在装盆时必须给取食提供方便，便于快捷取食，利于客人不要把菜肴弄得支离破碎且又手忙脚乱，使后到的客人不会产生厌恶感。 装盆的点缀，无论中菜、西菜，一般都以素菜作为烘托，不要喧宾夺主，要突出主菜本身，点缀的素菜，又要在品种和形式上多有变化，不要都是萝卜花、香菜叶、黄瓜环，千篇一律。 七、灯光增色： 局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的光源的设计和使用。光源（如射灯）照射在菜肴上，可以起到两个基本作用：保温和增色。所谓保温，可以对热菜或点心起到防冷及增脆，所谓增色，既不同光谱的灯光，可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以一定的烟雾效果等，更能够增进菜肴的色、香、味功能。 八、调酒与